Ako variť tekvicový tvarohový koláč

Začnite tým, že urobíte kôrku pre tvarohový koláč. (Pozri ďalší krok)

Na kôrku: 3 lyžice hnedého cukru, 1 3/4 šálky strúhanky z grahamového krému, 1 rozpučené maslo a 1/2 lyžičky mletej škorice. Všetko spolu zmiešame v miske.

Na spodok 9-palcovej formy s jarnou formou vtlačte zmes drviny z grahamového krému. Odložte do chladničky, kým nebudete pripravení na plnenie.

Pomocou kuchynského pomocníka alebo ručného mixéra s veľkou miskou začneme pripravovať náplň tvarohového koláča.

Pridajte 3 tyčinky smotanového syra pri izbovej teplote do mixovacej misy a na stredne / nízkootáčkovú zmes, kým nie sú dobre vyšľahané.

Teraz pridajte tekvicu na pyré z 1 konzervy a pokračujte v šľahaní zmesi.

Pridajte vajcia po jednom so zmiešavačom na nízkej hodnote; 3 vajcia a 1 vajce oddelené na 1 žĺtok. Uistite sa, že sú vajcia dobre zabudované do cesta.

Teraz pridajte 1 1/2 šálky cukru do cesta za súčasného miešania.

Pridajte 1/4 šálky kyslej smotany (ja som použila Light) a pokračujte v miešaní.

Korenie na tvarohový koláč: 1/8 ČL strúčikov, 1/8 ČL muškátového orieška, 1/2 ČL mletej škorice. Zmiešajte ich spolu v malom miske, až kým nebudú dobre zmiešané.

Pridajte zmiešané korenie do cesta.

Čas na 1 ČL vanilkového extraktu

Pridajte do cesta vanilkový extrakt.

Teraz pridávame po jednom, 3 lyžice viacúčelovej múky (použil som celozrnnú pšenicu) do cesta, zatiaľ čo mixér stále mieša pri nízkej rýchlosti.

Kuchynský pomocník skvelo poslúžil na zmiešanie všetkých prísad do plnky z tekvicového tvarohového koláča.

Teraz nalejte cesto so syrovým koláčom do pripravenej panvice s jarnou formou a nastavenou grahamovou krustou.

Hladký vrch a je pripravený na pečenie.

Predhriatu rúru na 350 stupňov a malú panvicu s vodou na dolnom rošte

Nastaviť časovač na 60 minút alebo kým nebude pripravený tvarohový koláč. Stred by mal byť nastavený, ale bude sa mierne krútiť pohybom. (Moja pečená 1 hod. 10 minút)

Pečenie bez prerušenia v rúre na 350 stupňov sa už neviete dočkať, kedy si tento dezert vychutnáte.

Hotovo, pečenie nechajte celú hodinu odpočívať a až potom premiestnite do chladničky. Chladničky minimálne 4 hodiny; najlepšie výsledky cez noc.

Ak chcete slúžiť, vyberte krúžok s pružinou z formy. Nakrájajte na porcie plátkov a na vrch pridajte šľahačkovú alebo vanilkovú zmrzlinu. Užite si to! ** Zvyšky nechajte v chladničke