Ako pripraviť polievku albóndigas (mexická fašírková polievka)


1 šálka ryže namočená vo vode. Nechajte to sedieť, kým chystáte všetko.

1 veľký hrniec do polovice plný s vodou uvarený.

5 zelenej cibule 5 tomatillo 2 zväzok tymiánu 5 nasekaného cesnaku

Vložte mleté ​​hovädzie mäso a mleté ​​bravčové mäso do veľkej misy.

Pridajte svoju zelenú cibuľu, tymian, tomatillo, cesnak, 4 vajcia, 3 štipky kmínu a podľa svojej chuti dosolte. Ryžu scedíme a veľmi dobre zdvihneme a pridáme k mäsu.

Ručne premiešajte všetko dohromady, aby ste sa dobre premiešali.

Pripravte golfovú guľu s veľkosťou fašírok.

Pri vriacej vode opatrne buďte opatrní a nespálte sa.

Nakrájajte všetku zeleninu podľa vášho vkusu, mrkvu, chayote, taliansku tekvicu a zeler a zemiaky. Uistite sa, že ste zemiaky, mrkvu a chayote vložili do samostatnej misky.

Keď je to vriace, odstráňte všetok tuk z vrchnej časti hrnca.

Najskôr pridáte zemiakovú mrkvu a chayote.

Nakrájajte polovicu bielej cibule a 4 až 5 malých paradajok a poduste ich na oleji.

Po 30 minútach prvej zeleniny, ktorú ste vložili, pridajte druhú zeleninu, ktorou je váš zeler a talianska tekvica.

Akonáhle ste pri poslednej zelenine, nechajte ju variť asi 20 minút.

Toto je posledný krok, do ktorého pridajte svoju restovanú cibuľu a paradajky a asi 3 polievkové lyžice pridajte kurací bujón. Po tomto kroku necháme ešte asi 20 minút povariť.

Toto je to, čomu hovoríte caldo de albóndigas (mexická fašírková polievka) Dúfajme, že si na nich pochutnáte vy a vaši blízki. Dajte mi prosím vedieť, čo si myslíte.


Pozri si video: Las Tradicionales Albóndigas en Chipotle


Predchádzajúci Článok

Ako pripraviť vynikajúci vaječný bielok a šunkový anglický muffin

Nasledujúci Článok

Ako pripraviť dip z čedarovej slaniny