Ako pripraviť cookies a zmrzlinovú tortu


Zhromaždite si suroviny na koláč.

Varte trochu vody, budete potrebovať jeden pohár.

Maslo a múka jedna 9 "forma na jar.

Múku, cukor, kakaový prášok, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ spolu vyšľaháme v miske.

Aha, to je ono.

Do samostatnej veľkej misy pridajte vajcia, mlieko, olej a vanilku.

Mixujte, kým nie sú dobre spojené. Hej, teraz to nemusí vyzerať tak skvele, ale sľubujem, že keď bude hotové, bude určite chutiť vynikajúco.

Odmerajte šálku vriacej vody a počas chodu mixéra ju pomaly pridávajte do mokrých surovín.

Keď sú dobre spojené, suché suroviny preosejeme do mokra.

Perfektné. Nevadí im, že vyzerajú ako hrudkovité veci, sú to iba bubliny.

Cesto nalejeme do pripravenej tortovej formy. Pečieme 45 - 50 minút, alebo kým špáradlo nevyjde čisté.

Pridajte silnú smotanu do hrnca a zohrejte ju, kým neuvoľníme.

Medzitým si odmerajte čokoládu. Typ čokolády, ktorý použijete, závisí od toho, čo máte radi. Najradšej mám tmavšiu čokoládu, takže to som použila.

Akonáhle je krém horúci, zalejte ním čokoládu a nechajte ju asi minútu postáť.

Šľaháme do hladka. Misu prikryjeme a chladíme asi hodinu v chladničke.

Čerstvé z rúry.

Potom, čo necháte koláč na panvici asi 10 minút vychladnúť, vyklopte ho na chladiaci rošt.

Po vychladnutí nakrájajte koláč na polovicu.

Vyberte zmrzlinu a nechajte ju asi minútu odležať, aby trochu zmäkla.

Nebojte sa rôznych kombinácií chutí. Uľahčite to pomocou obyčajnej starej vanilky alebo ho zmiešajte s višňou. Mäta, cesto na sušienky, káva, možností je neúrekom! Tak hor sa do divočiny a snívaj vo veľkom!

Tu je trik: položte kúsok voskového papiera na pracovnú plochu a nabite na ňu zmrzlinu.

Zakryte ho ďalším kúskom voskového papiera a rozdrvte ho valčekom alebo niečím podobným, aby ste to všetko spolu roztlačili.

Zmäkne naozaj rýchlo, takže pracujte čo najrýchlejšie a potom ho vložte do mrazničky, až kým nebude veľmi tvrdý.

Ganache by už mal byť hotový. Rezervujte asi 3/4 šálky; ale meranie nie je presné. Len do očnej gule.

Zvyšné ganache vyšľahajte mixérom na stredných otáčkach, kým nie sú husté a svetlejšie, asi 5 minút.

Vezmite základňu torty a položte ju na podnos alebo na niečo podobné.

Na koláč natrieme tenkú vrstvu vyhradeného ganache. Neprekážajte všetkým drobcom, sú v podstate nevyhnutelné.

Ďalej položte zmrzlinový kotúč na koláč a vyhlaďte ho, ako najlepšie viete.

Dolejeme ho druhou polovicou koláča. Ako vidíte, topí sa veľmi rýchlo. Tortu vráťte späť na minimálne hodinu do mrazničky.

Je čas Oreo!

Ozdobte koláč podľa vlastného uváženia pomocou zvyšných ganache, polevy a Oreos.

Niekoľko náhodných škvŕn čokolády jej dodáva nádych sofistikovanosti. Nie, robím si srandu. Teda, no tak! Je to zmrzlinový koláč, nie svadobný.

Och čokoláda, ako ťa milujem.

Užite si to! Pokračujte, dajte si plátok. Alebo dve. Nepoviem!


Pozri si video: 37 CHOCOLATE IDEAS ANYONE CAN MAKE


Predchádzajúci Článok

Ako pripraviť vynikajúci vaječný bielok a šunkový anglický muffin

Nasledujúci Článok

Ako pripraviť dip z čedarovej slaniny